Floricelele de porumb creeaza dependenta. Recunoastem ca le-am consuma in cantitati industraiale, la sac sau la bax si niciodata nu ne ajunge un singur bol. Sunt o gustare care nu se demodeaza niciodata, dar intotdeauna poate imbraca arome noi.

Pe langa clasicele floricele cu sare sau floricele cu unt, iti propunem 3 variante pe care sa le incerci la filmul de diseara. Primul lucru pe care trebuie sa il faci este sa inveti sa faci popcorn direct din boabele de porumb, pentru ca vei avea nevoie de floricele fara sare si alte arome.

Popcorn cu rozmarin

Imbraca popcornul in unt topit, sirop de artar si rozmarin. Cantitatile tin de propriul gust. Floricele de popocorn gata facute se amesteca cu untul topit intr-o tigaie, combinat cu sirop de artar, rozmarin uscat, sare si un praf de bicarbonat de sodium. Dupa ce le-ai imbracat bine in acest amestec pune popcornul intr-o tava pe o hartie de copt si da-l la cuptor pana cand devin crocant. Floricelele se pot pastra pana la 3 zile intr-o cutie inchisa etans.

Popcorn cu caramel

Un popcorn dulce si crocant pentru pofticiosi. Iti trebuie popcorn gata facut, unt, nuci caju crude, migdale crude, zahar, sare, extract de vanilie si fulgi de ciocolata.

Pune intr-o tava in cuptorul incalzit popcornul cu nucile si migdalele.

Intre timp pregateste caramelul din unt, zahar si un praf de sare, puse intr-o tigaie la foc mediu pana cand incep sa fiarba. De acum trebuie sa urmaresti cu atentie siropul dulce din tigaie si sa il lasi sa fiarba exact pana cand incepe sa capete o culoare brun aurie.

Stinge focul si amesteca in sirop extract de vanilie. Tot amestecul se toarna peste popcornul cu nuci din cuptor, astfel incat sa le acopere pe toate si se pun din nou la copt trei sferuri de ora, avand grija sa le mai intorci din cand in cand.

Dupa ce il scoti din cuptor vei lasa masa de caramel si popcorn sa se raceasca bine si apoi vei rupe din ea bucati mai mari. Le poti inmuia in ciocolata topita la bain-marie sau le poti servi chiar asa.

Integral pe foodstory.ro

Foto: ohnuts.com